Kvalitet

På vegne af vores kunder, ønsker vi sikkerhed og kvalitet

Hele råvare og produktfremstillingen er under en stram kvalitetsstyring. Internationale standarder og systematisk forebyggende risikostyring, fødevarehygiejne er gennemgående træk i produktionsprocessen. Berry.En produkter er fremstillet under følgende standarder:

ISO 9001:2000

Denne standard beskriver en model af hele kvalitetsstyringssystemet og er grundlaget for et omfattende kvalitetssikringssystem.

British Retail Consortium (BRC)

I overensstemmelse med BRC standard for international handel og udviklet på GFSI (Global Food Safety Initiative), og er en fælles revision standard - IFS (International Food Standard). Formålet med standarderne er at øge gennemsigtigheden i hele forsyningskæden (supply chain).

GMP

Fødevarer til forbrugerne skal være sikre, sunde og attraktive. De principper for GMP (Good Manufacturing Practice), fjernelse af hygiejniske faciliteter og teknisk udstyr og overvågning af disse gennem kontroller af mikrobiel niveauer. Sterilisering af containere, personlig hygiejne, forbyggende og gennemført skadedyrsbekæmpelse. Overvågningen af hele forløbet udføres løbende via en gennemgang og en test af hygiejneniveauet. Løbende opdatering af hygiejnen og viden om GMP, er væsentlige krav. Desuden obligatorisk uddannelse af personalet i hygiejne.

HACCP

Den grundlæggende idé om HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point) - Systemet er baseret på en systematisk analyse af produkt flowet fra råvarer, til lastning over forarbejdning til transporten af det færdige produkt.